III Samorządowe Dni Chleba

Międzynarodowe Targi Chleba to cykliczna impreza organizowana od 1997r przez Stowarzyszenie o tej samej nazwie w Jaworze na Dolnym Śląsku. Główną rolę spełniają tu ekspozycje wytwórców pieczywa, producentów maszyn i urządzeń, sprzętu piekarniczego i innych gałęzi przedsiębiorczości współpracujących z branżą. Ale Międzynarodowe Targi Chleba to także inny aspekt działalności piekarniczej niż tylko wyżej wymienione.

Targom towarzyszy szereg imprez, gdzie głównym bohaterem staje się wyłącznie chleb. Chleb bowiem wciąż jeszcze otaczamy wyjątkowym i uświęcającym szacunkiem; nawet jeśli postępujemy z nim inaczej niż dawniej. Targi, a w szczególności ich segment pod nazwą Europejskie Dni Chleba są okazją, by tradycyjny chleb znów był ważnym znakiem rodzimości, tym, co w jednoczącej się Europie może być jednym z wyróżników swojskości. W trakcie imprezy będzie można także zobaczyć pokazy umiejętności piekarskich, degustować wyroby wyprodukowane wcześniej jak podczas pokazów i warsztatów w tracie trwania wystawy oraz przeprowadzić szkolenia i warsztaty - sztuki wypieku i dekoracji wyrobów piekarniczych. Podczas trwania Samorządowych Dni Chleba organizowany jest także festiwal folkloru pod tytułem "Od ziarenka do bochenka". Celem festiwalu jest prezentacja dorobku amatorskich zespołów folklorystycznych w dziedzinie muzyki, pieśni, tańca, obrzędu i zwyczaju, uwzględniający bogactwo kultury ludowej różnych regionów Polski, z nawiązaniem do motywu chleba; ochrona i popularyzacja tradycji ludowych, umacnianie więzi międzyludzkich a także edukacja kulturalna z nawiązaniem do źródeł, popularyzacja lokalnej gwary, tradycyjnych strojów, oryginalnych wzorców folklorystycznych oraz oryginalnego stylu własnego regionów Polski, pielęgnowanie lokalnych tradycji dotyczących wypieku chleba, popularyzacja dorobku zespołów ludowych i ich repertuaru.

Głównym zadaniem tego wydarzenia będzie pokazanie polskich powiatów poprzez obyczaje związane z chlebem w każdym z regionów, z których pochodzą oraz promocja rodzimej przedsiębiorczości. Impreza odbędzie się w dniach 28-30 sierpnia 2009 roku na terenie Ośrodka Wypoczynku Świątecznego ,,JAWORNIK" przy ul. Myśliborskiej 27 w Jaworze.

(Brad)