Zasady diety

Dostępność na rynku coraz to nowych smakowitych produktów i złe nawyki żywieniowe zakorzenione od dzieciństwa nie sprzyjają zasadzie "jeść aby żyć a nie żyć aby jeść". Zazwyczaj wybieramy tę drugą opcję - jemy byle jak, byle gdzie i to co nam smakuje a niekoniecznie to co jest zdrowe. Poniżej podajemy ogólne zasady dobrej diety.

Posiłki jedz regularnie - co 3 - 4 godziny, nie rób większych przerw między posiłkami. Spożywaj 4 -5 posiłków dziennie; 3 główne i 2 mniejsze przekąski. Nie rezygnuj z żadnego posiłku, zwłaszcza z pierwszego śniadania. Jedz częściej, ale mniejsze porcje! Nie pojadaj między posiłkami (pamiętaj - każdy nawet najdrobniejszy zjedzony między posiłkami produkt jest dodatkowym posiłkiem). Czujesz głód? W chwilach "słabości" napij się wody mineralnej, possij 1 łyżeczkę chudego mleka w proszku, zjedz surową marchewkę lub seler naciowy, żuj gumę bez cukru. Pij dużo płynów (1,5 - 2 litrów dziennie). Najbardziej polecana jest niegazowana woda mineralna, niesłodzone herbatki owocowe i ziołowe i ewentualnie niesłodzone soki owocowe. Niewskazane są "kolorowe" napoje gazowane słodzone cukrem, słodzone soki i napoje owocowe. Spróbuj odzwyczaić się od słodzenia kawy i herbaty cukrem, jeśli na początku przychodzi ci to z trudem stosuj słodziki. Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych zarówno tych widocznych, dodawanych do pokarmów, jak i tych których nie widać. Wyklucz z diety tłuszcze zwierzęce: smalec, słonina, tłuste mięsa i wędliny.

Odcinaj widoczne kawałki tłuszczu z mięsa i wędlin. Ogranicz ilość tłuszczu używanego do smarowania pieczywa, masło zastąp wysokogatunkowymi margarynami kubkowymi. Używaj olejów roślinnych co najmniej 1 łyżkę dziennie (polecane są - olej rzepakowy bezerukowy, oliwa z oliwek, olej sojowy, słonecznikowy lub kukurydziany). Zwiększ spożycie błonnika pokarmowego. Błonnik pęcznieje w żołądku zwiększając uczucie sytości, poza tym zapobiega zaparciom. Źródłami błonnika są pełnoziarniste produkty zbożowe: pieczywo razowe, płatki zbożowe, gruboziarniste kasze, otręby pszenne, nasiona warzyw strączkowych oraz surowe warzywa i owoce. Ogranicz spożycie cukrów prostych tj. białego cukru oraz słodyczy.

(km)