Gotować z Julią Child

O Julii Child z pewnością słyszał niemal każdy. Choćby z tej prostej przyczyny, że kucharze w dzisiejszych czasach stają się swoistymi cele brytami - zarabiającymi krocie i prowadzącymi coraz bardziej ekstrawaganckie programy telewizyjne. Jednak Julia Child była pionierką. To ona miała pierwszy program kulinarny w telewizji i to ona podjęła się ambitnego zadania nauczenia Amerykanów gotować. Głownie inspirując się francuskimi odwołaniami. Robiła to w czasach gdy kucharzom rzeczywiście zależało na tym by dobrze gotować, a programy tego typu miały jeden jasny cel: naukę gotowania. I taka właśnie jest ta książka. Po prostu uczy gotować. Niezależnie od tego jak bardzo minimalny jest stopniej zaawansowania sięgającego po te pozycję. Autorka prowadzi czytelnika przez kolejne działy zaczynając zawsze od przepisu podstawowego, po to by potem w miarę wzrastania umiejętności podać przepis na coś nieco bardziej skomplikowanego.
Nie ma tu porad zbyt prostych, a kilka – nawet gotującym na co dzień – z pewnością wyda się genialnymi. Niestraszna będzie już zwykła sałatka z ziemniaków jak i suflet. To pozycja niezbędna.
I nie są to z pewnością słowa przesadzone.